Lebensliebe

Liebe das Leben und es liebt dich...

Sonntag, 15. Juni 2014

Fenchelsalat mit Qumquas und schwarzen Oliven.

Wenn dir was auf den Magen geschlagen hat, geniesse mal
Fenchelsalat mit Qumquas 
und schwarzen Oliven.



Fenchel tut dem Magen und der Verdauung gut 
und wir verdauen auch Ärger, Freuden und Trauer...
Qumquas, sind Baby-Orangen, 
also konzentrierte Power
Oliven sind geballte Sonnenladung, 
also Sonne ins Herzen.

Zutaten
für 2 Personen
1 Fenchel
6 Qumquas
4 schwarze Oliven
1/2 Zitrone
etwas kalt gepresstes Olivenöl
etwas grobes Meersalz
etwas Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
Fenchel und Qumquas gut waschen, 
in Scheiben schneiden
schwarze Oliven entkernen 
und zerkleinern
alles auf 2 Tellern anrichten
1/2 Zitrone
darüber auspressen
etwas kalt gepresstes Olivenöl
darüber giessen
etwas grobes Meersalz
darüberregnen lassen
etwas Pfeffer aus der Mühle
darüber geben
und dann geniessen...

Zeitaufwand
6-8 Minuten

Kosten
1.50 Eu/ pro Peron






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